Венециандық «Тассады» жүгіруге арналған нұсқаулық
Сіздің Венецияға сәнді кешкі түскі асқа тапсырыс беру алдында біраз әзіл сезінесіз бе? Ресми түскі ас ішуге жеткілікті аштық сезінбеңіз? Ал содан кейін, венециандықтар не істесе, дәстүрлі Венецияның аз мөлшерін және «омбраны» немесе жергілікті шарапты аздап кішкентай және қызықтыратын итке басу керек . Бұл нұсқаулық сізге қалай жұмыс істейтінін айтып береді, ең жақсы базардың үшеуі туралы әңгімелейді (бәрі жақсы, біздің сүйіктілеріміз бәрібір) және сіздерге қандай тағам ұсынылатыны туралы түсінік береді.
01-ден 06-ге дейін
Венециядағы Багари мен Чикчеттидің қысқаша тарихы
Венециядағы Эль-Сбарлефо. Джеймс Мартин Венецияның Багари бұрынғы хостелерлерінен шығады; алкогольді тұтынуға ерте түсу үшін бірден тоқтап қалуы мүмкін. Біршама ұзағырақ ішуді қамтамасыз ету үшін арзан ақшалардың қосылуы анықталды. Ақыр соңында, бұл винные бақтар өте нәзік беделге ие болды және стильден шықты. Содан кейін кішкентай табақтарды жеп, сәнді болды және Испаниядағы тапастың эволюциясы секілді, тағам дәмді макияжды алды және шарапты беделді фирмалардан бастады - жаңа дәуір басталды. Бүгінде Висконсиндегі Cicchetti-ны тамақтану туристер мен жергілікті тұрғындарға тән.
Осылайша, базардың бәрін жинау үшін, «cicchetti» немесе «cicheti» деп аталатын шағын бөліктерде қызмет ететін шарап пен азық-түліктерге қолайлы және ыңғайлы орын беріледі.
02-ден 06-ге дейін
Базарда шарап қалай тапсырыс беруге болады
Жақсы, сондықтан сіз тек қана барға дейін ішіп , бір стақан шарапқа тапсырыс бересіз деп ойлайсыз . Бұл жұмыс істейді, бірақ сіз венецтер сияқты жасағаныңыздан гөрі жоғары бағаланған шарапты (міндетті түрде жергілікті емес) аласыз. «Омбрамен» тапсырыс беріңіз және жергілікті шараптың кішкентай стаканына ие боласыз. Бұл әбден арзан болады.
Омбрия, әрине, «көлеңке» дегенді білдіреді және стакан шарапты анықтау үшін сөзді қолдану, әйгілі шарап саудагерлерінен, Пьяцца-Сан-Маркодағы дүкен құрылып, өздерінің бұйымдарының орнын қоңыраудың көлеңкесіне қарай өзгерткеннен бастайды мұнара. Күннің қызуы шарапты бұзады! Атауы кептеліп, жергілікті шараптың кішкентай стакасы Венецияға омбрамен қалады.
03 06
Базарда тағамға қалай тапсырыс беруге болады
Бажараның тағамдары Венециандық тағамның тарихын көрсетеді. Негізінен теңіз өнімдері әртүрлі. Бактальа мантекато сияқты дәстүрлі қапсырмалар әрдайым дерлік болады, крещенный тұзды сығындысы полентаның үстінде, печенье пияз бәліш немесе асшаяндарды, тіпті кішкене котлеттер.
Жақында итальяндықтар шикі балықтың жаңа сүюшілеріне, жаңа сашими-иттерге айналды. Опция ретінде шикі балық болуы мүмкін.
Тамақты, әдетте, шкафтың үстіндегі шкафтардағы үлкен плиталарға орналастырады. Сіз өзіңізге ұнайтын нәрсені көрсете отырып, жолақшаға дейін (немесе адамның қиярларына қарай итеріңіз) және тапсырыс бересіз. Әрбір бөлік сізді 2-ден 4 евроға дейін төлейді. Ақылмен таңдаңыз.
04 04
Сүйікті виналар: Cantina Vecia Carbonera
Vecia Carbonera - Венециядағы менің сүйікті шарап алаңым. Бұл атау ғарыш көмірді сақтау үшін бір уақытта қолданылған факт болып табылады.
Сіз кіріп, тапсырысыңызды азық-түлік және омбрамен қойыңыз, содан кейін ұзақ, коммуналдық үстелдер орналасқан арқадағы орынды іздеңіз. Кейбір адамдар майданға шығып кетеді. Тамақты жақсы таңдау бар, және орналасуы ыңғайлы; Маған Cannaregio демалыс орны ретінде ұнатады; бұл жақсы, жұмысшы сыныптық төңірегі.
Cannaregio 2329, (Campo della Maddalena, Strada Nova бойынша, дүйсенбіде жабылды)
Телефон: 041-71037605 06
Сүйікті виналар: El Sbarlefo
Бұл өте жаңа Bacaro; Венецияның жетекшісі Моника Цезарато: El Sbarlefo қаласында қаладағы ең жақсы Baccalla mantecato бар, сондықтан бізде томат тұздығы, артишок, полента және майшабақпен қопсытқыш, сондай-ақ тәтті-қышқыл соя тұздығының сардині суық болды.
Бұл кішкентай орын және толып жатқан, жай ғана қаптай мен тәртіппен күресіп, сыртынан үстелді табуға тырысыңыз.
Тамақты және үш сусынның бағасы бізге 25 евроға бағаланған.
Sestiere Cannaregio 4556 / c (Salizada del Pistor), 30131 Венеция, Италия
Телефон: +39 (0) 41523308406 06
Сүйікті виналар: La Cantina
Ла Кантина өзінің шарап таңдауымен және балықтың тазалығымен танымал. Венецияның Нан МакЭлрой Венецияға келген туристерді Ланц-Кантинадағы шарап туралы үйретеді, онда біз Венециядан және одан тыс жерлерден жақсы шараптарды іріктеп алдым, содан кейін шикі мүйізділерді қазып алдым. Тірі адамдар. Егер сіз әлі де аштық сезінсеңіз, біз өзіміз жасаған нәрсені орындай аламыз және ыңғайлы таверна кеңістігіндегі Венецияның ең жақсы мейрамханаларының бірі Vini di Giglio-ға (сіз Vini di Giglio-да сақтаңыз)
Campo San Felice, Strada Nova - Cannaregio 3689
+ 39-041-522-8258