Органикалық, биодинамикалық және тұрақты өсетін шараптарды толық немесе шектеулі Құрама Штаттардағы шарап зауыттарының тізімі тұрақты түрде өсіп келеді. Шарап өндірушісі болудың қызықты кезеңі және біз басшылықты қолға алған адамдарды көрсету үшін осындамыз.
Батыс жағалауы - ең жақсы жағалау, дұрыс? Енді, жауап - иә. Калифорния жалпы өндірістің ғана емес (жалпы американдық шарап өндірісінің 90%) ғана емес, сонымен бірге ең экологиялық негізделген шараптарды өндіреді. Калифорния әлемдегі шарап өндірісі үшін Италия, Франция және Испаниядан кейін төртінші орында келеді. Алтын күйі алтынның көп бөлігін (немесе осы жағдайда «жасыл») қанша шарапты жеңіп алғаны туралы естігенде көруге болады.
Дегенмен АҚШ-тың барлық 50 елінде жүзім өсірудің бір түрі бар. Бір уақытта Кентукки барлық жүзім мен шараптың 50% -дан астамын өндірді. Елдің қалған бөлігі Калифорнияда жұмыс істеу үшін жұмыс істеп жатқанымен, батыс жағалауынан тыс жерлерде бірнеше шарап өндіретін ел бар. Индиана, Колорадо, Техас және Миссури шағымдарынан бас тартады.
01-ден 07-ге дейін
Дөңгелек көлеңкелі мүлік: Напа, Калифорния
Дөңгелек көлеңкелі мүлік Round Pond Estate MacDonnell отбасының екінші буынына тиесілі және басқарылады, сондай-ақ, Кабернет Савиньонда өсіріледі, суық сығымдайтын қосымша зәйтүн майлары, қызыл шарап сірке суы, қолөнер цитрустық шәрбаты және қолына, бақшаға арналған үстелге қонақтық тәжірибе. Олар топырақтың табиғи денсаулығына және химиялық заттарды пайдалануды қысқартуға шақырады. Компания фермерлерге және жерді жинайтын және балық шаруашылығына арналған фермерлік тәжірибеге сүйенетін қызметкерлерге еңбек жағдайларын есептейді.
02/07
Фетзер: Хопланд, Калифорния
Фетзер шарабы «Ештеңе оңай емес». Барнет Фетцер 1968 жылы жер шаруа шараптарын шығара бастаған кездегі ұран. Фетцер бірегей, өйткені олар өздерінің егін шаруашылығында регенерацияны ғана емес, жалпы қағида бойынша да жұмыс істейді. Компания 2030 жылға қарай таза позитивті болуға тырысады. Таза энергияны, қалпына келтіретін ауыл шаруашылығын, парниктік газдардың азаюын және нөлдік қалдықтарды осы мақтауға тұрарлық мақсатқа жету жолында ұстап отыр. Шарап жасау зауытында сақтауға арналған бірнеше керемет сертификаттар мен марапаттар бар және жақында әлемдегі ең үлкен B Corp шарап зауыты және Калифорниядағы жалғыз сертификатталған шарап зауыты болды.
03 07
Столлер: Willamette, Oregon
Столлер-Эстейтдегі шарап зауыты. Столлер Орегон шарап әлемінде өсіп келе жатқан жұлдыз болып табылады және Столлер бұл үшін алғысын білдіреді. Жылжымайтын мүлік әлемде алғаш рет шарап зауыты болды, сертификатталған LEED болды. Олар сондай-ақ өңірде күн энергиясын өндіретін алғашқы болып табылады. Компания LIVE болып табылады және CNC сертификатталған және Salmon Safe мекемесі. Олар гравитациялық ағымды шарап қолдануда, бұл сорғы қажеттілігін азайтады және өз кезегінде энергияны үнемдейді.
04 07
Френсис Форд Коппола: Гейсвилль, Калифорния
Френсис Форд Coppola Winery Иә, бұл Coppolas. Олар ерекше фильмдерді жасай қана қоймай, сонымен қатар ерекше шараптарды да жасайды. Олар 2019 жылға қарай 2019 жылға дейін 100% тұрақты сертификатталған жүзім өндіруге міндеттеме беру арқылы 2017 Жасыл Медальді жеңіп алды. Өздері қабылдаған басқа да керемет бастамалар - олардың жүзім өндірушілерінің инновациялық бағдарламасы және әлеуметтік жауапкершілікті ұстану.
05 07
Шелберн жүзімдігі: Шелберн, Вермонт
Шелбурн Вермонттағы жасыл таулар көп. Жасыл өсіру тәжірибесі бар! Шелберн жүзімдігі өзінің жүзімін жергілікті жерлерге жеткізеді және Корнелл университетінің «Vine Balance» хаттамасына сүйенеді. Олардың дезинфекция бөлмесі LEED-сертификатталған және олардың барлық үйдегі өнімдері тұрақтылықты ескере отырып таңдалады.
07 07
Lieb Cellars: Лонг-Айленд, Нью-Йорк
Lieb Cellars Нью-Йоркшыларды кішкене пакеттік, органикалық шараптан қуантуға тура келмейді. LIRR-де 12 акрға Лейб Целлерге барыңыз. Тұрақты өсірілетін, 100% өсімдіктің жемісі және қызықтыратын, жас өсірушілер тобы осы NY шараптық зауытын жасырады. WSJwine өзінің 2013 Reserve Pinot Blanc-ті «Америкадағы ең жақсы 12 шарап» деп атады.
07 07
Иілу саласы: Сан-Антонио, Техас
Иілу саласының шарап зауыты Хилл Техас, Техас барбекюмен көбірек танымал, бұл аймақ Техастағы үздік шарап шығарады. Иілу саласы Сан-Антонио Экспресс арқылы 2017 жылы «Техас штатының ең үлкен винзаты» жеңіп алды. Техас терроиріне, тұрақты тәжірибеге және органикалық мақсатты операцияға баса назар аудара отырып, бұл шарап зауыты назар аудару керек. Боб және Бренда Дэвис иелері екеуі де тұрақтылық ойынына қатысады және аймақтағы өсіп келе жатқан тәжірибелердің алдыңғы қатарында болуды жоспарлап отыр, мысалы, саинье және кеңейтілген макразия.