Нью-Йоркте тамақтану мүмкіндігі іс жүзінде шексіз - бірақ сіздің уақытыңыз бен бюджетіңіз әрине жоқ. Егер сіз әлемдегі керемет аспаздық орталықтардың бірінде тамақтануды қаласаңыз, онда орташа уақытты үнемдеңіз: орнына мейрамхана-шолу баспагері Загаттың жетекшілігімен жақсы тамақтану орындарын іздеңіз. Мұнда Нью-Йорк мейрамханалары үшін Zagat-дің ең үздік 10 таңдауы, олардың аспаздық шеберлігі үшін бағаланған.
01-тен 10-ке дейін
Le Bernardin
Le Bernardin Бұл Мидоустағы теңіз өнімдері Мекке - Париж трансплантациясы - 1986 жылы Нью-Йорктегі дебюттен бері жоғары бағаға ие болды. Айта кетейік, бұл қаладағы кез-келген басқа мейрамханадан басқа James Beard марапаттарына ие және Michelin Michelin-ны Нью-Йорк мейрамханаларын он жыл бұрын тамақтандырғаннан кейінгі үш Michelin жұлдызын үнемі сақтап келеді. Және, әрине, ол Zagat-тің «Ең жақсы тағам» тізімінде үнемі шыңдары бар! Ле Бернардиннің жұлдызы Магуи Ле Созь мен шеф-менеджер Эрик Риперттің көмегі керемет декор, жалтыраған қызмет көрсету және керемет теңіз тағамдарын, өнертапқыштық дәм менюлерін және жұпарларға арналған керемет шарап тізімін көрсететін түскі және кешкі ас мәзірі 15 000-нан астам бөтелкедегі Ескі Әлемдік жертөлелерден алынған. Сәйкес келетін баға тегіне дайын болыңыз.
02-тен 10-ға дейін
Bouley үйде
Үйдегі жаңадан келген Bouley 2017 жылы Флэтайрон ауданында алғаш рет өнер көрсетті, ғарышқа шебер Дэвид Боуидің көп концепциялы аспаздық көрінісін көрсетті. Тамаша мейрамханадан гөрі, салтанатты іс-шара дәстүрлі тағамдардан тыс қалды, мұнда ұсынылған тағам дайындау сабақтарына жақсы әсер ететін (үйдегі тағамдық эстетикамен бірге) , сондай-ақ жердегі азық-түлік зертханасы мен пирожныйлар дүкені. Әрине, аспаздықты басқаратын аспаздық станцияларда (серверлер екі есе асатын серверлер) ашылатын тоғыз таңертеңгі тағамдармен дәм тататын кешкі асты (немесе одан да көп қолжетімді бес бағытты дәм тататын) қоса алғанда, көптеген тағамдарды тамақтандыруға болады, онда келушілер келушілерді іріктеп алудан бұрын дайындалған тамақты көре алады. Мәзірлер маусымдық ингредиенттерге негізделген ... және бас аспаздардың қыңырлығына байланысты өзгереді; тек қана орындықтар шектеулі болғандықтан алдын ала тапсырыс беріңіз.
03 10
Жан-Жорж
Жан-Жорж Колумбус шеңберіндегі Орталық саябақтың есік алдында орналасқан бұл классикалық, екі онжылдықтар бойы жаңа Француз ителгі аспазшы Жан-Жорж Вонгеричтеннің шынайы аспаздық империясының флагманы болып табылады. Мишлендің екі жұлдызын алып жүрген керемет асхана, мұнда маусымдық мәзір француз, американдық және азиялық әсерлерін көрсетеді, жергілікті фермерлер нарығындағы ингредиенттермен, ыдыс-аяқты басқарады. Оқырмандар бірнеше, екі, үш немесе алты курс дәмін таңдау мәзірлерін таңдауы мүмкін (кеңес: қолжетімділік фактор болса, түскі асқа келеді), маусымдық тарифтерді немесе бас аспазшының қолтаңбаларын жасай алады. Керемет, күн шуылдаған асхана және ақ қолғап қызметі жарылыс тәжірибесіне ие.
04 of 10
Даниэль
Танымал шеф-аспаздардың шеруі Zagat-дің ең үздік NYC мейрамханаларының тізімінде жалғасуда, француз шеф Дэниел Буудтың атақты Даниэль едериерінің рейтингісі ең жақсы. Upper East Side негізгі стилі оның талғампаз француз тағамдары, 25 мыңнан астам бөтелкелермен (сондай-ақ сенімді шампан ұсыныстары) жоғары тазартылған атмосфераға жоғары баға береді (ерлерге арналған күрте керек, ал боулингтердің үстінде шаңырақ үстінде) және мұқият жағымды қызмет. Қазіргі заманғы, маусымдық басқарылатын мәзірде төрт немесе жеті курсқа арналған түскі ас нұсқалары бар; Негізгі асханадан басқа, ақылды бар мен қонақ бөлме бар.
05 of 10
Gotham Bar және Гриль
Gotham Bar және Гриль Көптеген бұрыннан келе жатқан Нью-Йорк аспаздық мекемесі, Greenwich Village-ның сенімді Париждегі әйгілі Gotham Bar және Grill мейрамханасы 30 жылдан астам уақыт бойы сапалы тағамдарға айналды. Асханадағы Альфред Порталдың асүйінде Мишлен жұлдызы бар ас-суға арналған мейрамхана түскі және кешкі асқа жиналған адамдарды тамашалайды (ланч танымал, бюджеттік деңгейдегі приоритетті мәзірді ұсынады), Жаңа Американың жайлылығына байланысты қуырылған аскөк немесе лавка Йорк стейк. Құрметті шараптық мәзірде сирек кездесетін көкөністер мен кішігірім өндірістер бар. Ақ талғампаз асханада елеулі өнер туындыларына назар аударыңыз - тіпті мейрамхана да өзінің жеке кураторын ұсынады.
06-дан 10-ке дейін
Peter Luger стейк үйі
Нью-Йорк қасқырларына арналған қажылыққа арналған орын , Нью-Йорк мейрамханасы , Бруклинде орналасқан Питер Люгер стейк үйі, Нью-Йорктегі Нью-Йорк мейрамханасының жалғыз Манхэттен шығып кетуіне арналған. Бәрі де ұзақ өмір сүріп, Нью-Джерси географиясына қарсы шыққан. 1887 жылы ашылған классикалық, Michelin star-to steakhouse және ешқандай бу жоғалтқан жоқ, өйткені үлкен бөлігі оның ет сапасын төмендету арқасында, олардың барлығы USDA Prime және қолмен таңдалған меншік иелері, орнында құрғақ қартаю қондырғылары. Нәтижелері майлы және ерінге толы. Ескі мектептегі сыра стиліндегі атмосфераны былғары отырғызу және ағаш тақтаймен күтеді; ескірген ауамен үйлесімді екенін ескеру керек.
07 ішіндегі 10
Габриел Креутер
Пол Вагтуц / Габриэль Креутер Midtown oasis Bryant Park-ға , бұл Альфадағы шеф-аспаз Габриэль Креутерден («шеф-аспазшы» тізімдерінің көптігі) 2015 жылы ашылды. Мишлен жұлдызын біріктіргенде, алсатарлық айналымдарға арналған креативті француздық жолаушы тағам мәзірін уылдырықтың үстіне қойылған бекіре және қытырлақ пияз тәрізді тағамдар арқылы анықтайды; олардың барлығына мұқият персонал ұсынылады. Дәмді асхана залалданған ағаш бөренелерімен, ақ былғары отырумен және ашық аспен мақтана алады, сондықтан аспаздық шедеврлерді көруге болады.
08-тен 10-ға дейін
Токвилль
Сонымен қатар, 2000 жылдан бері, Zagat-дың ең үздік 10-ында француздық бір үміткер, бұл Union Square алаңы едойсы 2000 жылдан бері талғампаз француз-американдық жолға шығуға мәжбүр болды. Тамақты жақын жерде орналасқан Union Square фермерлер нарығындағы ингредиенттермен жасалған; шеф-аспаз Марко Морейрадан қол қойылған ыдыс-аяқтар Ангела шаштарымен бірге Калифорниялық теңіз сирек кездесетін керемет шараптық тізіммен жұптасады. (Кеңес: Екі немесе үш курстағы приходтық ланч немесе театр алдындағы мәзірлер ұрлау болып табылады.) Ашық төбелерде және аспалы төбелермен ас үйге кіргізіңіз; Сондай-ақ, аперитке немесе түнгі суға арналған ұзақ уақытқа созылған керемет заманауи бар.
09-дан 10-ке дейін
Gramercy Tavern
Maura McEvoy, Gramercy Tavern-тің талабы Нью-Йорктегі сүйікті, Flatiron ауданындағы Gramercy Таверні (1994 жылдан бері жұмыс істеп жүрген) жылы әрі мұқият қызмет көрсетуге, атмосфераға шақырады (түстермен безендірілген және түстермен безендірілген) және тұрақты американдық тағамдар. Мақтанышпен реставратор Дэнни Мейердің шебері, Майкл Энтонидің шеф-менеджері Майкл Энтонидің маусымдық мәзірінде жергілікті фермалар мен тамақ тазартқыштар бар, олар теңіз бастары мен сиыр еті тәрізді танымал тағамдармен көрінеді. Каунаны Тавернада, алақан мәзірі бар кездейсоқ кеңістікте көтеріңіз немесе тіркелген баға мен дәм беру мәзірлері үшін көбірек ресми негізгі асхана бөлмесін қолданыңыз (бірақ кеңістікте ланч кезінде түскі ас мәзірі бар).
10-дан 10-ға дейін
Sushi Yasuda
Қаланың ең үлкен ғибадатханаларының біреуі үшін Суши-Ясуданың еш жеріне қарамай, Гранд орталықтың маңындағы Midtown қалашығына шамамен 20 жыл бойы бүкіл әлемнің жаңа дәмді балықтарымен кесілген күрделі күріш қосылды. Минималистикалық, тыныш асхана бамбук планшеттерін біріктіреді, сіз дәмді бүршіктердің шабуылдың бұзылуын зерттеу үшін тыныш, Zen-ғажайып орын ұсынады. Сүйіспеншілікке жету үшін, суси барында омаказдың приходтық тағамына тапсырыс беруді, сусын мен сашими дәмі мен сүйкімділеріңіздің талғамына сәйкес келетін аспаздық шеберіне тапсырыс беруді қарастырыңыз.