01-ден 08-ге дейін
24 Римде ғажайып сағат
Римдегі атақты күлгін артишок. flickr.com / Crimilde_ Менің ойымша, Римде әлемдегі ең үлкен тамақтану қалаларының бірі болып табылатындығына сенімдіміз. Бірақ, Сіз Мәңгілік қалада шектеулі уақыттың бар екендігін айта кетейік: мүмкін сіз күндізгі аялдамамен круизде болсаңыз немесе сіз қысқа қалыпта тұрсаңыз --- не ішуіңіз керек? Қандай міндетті? Міне, Римдегі 24 дәмді сағатқа арналған нұсқаулық.
02/08
Таңғы ас: Капучино Антико Кафе Грек
Кофе Грек. flickr.com / davharuk Ерте оянып, тікелей Antico Caffe Greco-ға (сонымен қатар, Caffe Greco деп аталатын) жолығыңыз. 1760 жылы салынған бұл кафе - Римнің ең үлкен бары. Ханс Христиан Андерсон, Гете, Шелли және Китс осы беделді мекемеде кофе сығып алды.
Бүгінде сіз мәрмәрдан жасалған үстелдерде бордюждар мен алтын бөлмелерде отырасыз, себебі ақшыл сөрелер мен сусындар сіздің тапсырысыңызды алу үшін келеді. Немесе барда тұрып, эспрессо мен циретпен тапсырыс беріңіз - Италияның француз круассанына жауап бергені және итальяндық таңғы астың маңызды бөлігі.
Antico Caffe Greco компаниясы Via Condotti , # 86, қаланың ең жақсы көшелерінің бірінде, терезе дүкенінде, Испанияның қадамдарында орналасқан.
03 08
Таңертеңгі таңғы ас: Моцарелла Обика Моззарелла барында
Smoked және Paestum Mozzarellas арналған Obika Mozzarella Bar. flickr.com / cyclonebill Испаниялық қадамдарда сатып алуды аяқтаған соң, Trevi Fountain-ін Campo de Fiori-ға жолдаңыз. Бұл гүлзар нарығы Римдегі ең қызықты және бірегей тағам барларының біріне жатады. Obika Оңтүстік Италияның Кампания аймағынан шыққан моззарелла ди бупала (буффал сүт моззарелла) маманданған.
Обика әртүрлі толық дәмді тағамдарды ұсынады, бірақ сіз дәмі мен көкөнісімен миццарелла сорттарын немесе нәзік және кремді бүррата ірімшігін жұптайтын дәмустазионға (немесе дәмдеуге арналған) арналған тақталарға жабысып тұрыңыз. Сіз әлі де тамақтанудың толық күнін алдыңыз!
Obika Mozzarella Bar Piazza de Campo de Fiori-да орналасқан және күн сайын таңертеңгі сағат 8.00-ден бастап 2.00-ге дейін ашық.
08 04
Түскі ас: Carciofi Alla Romana at Armando al Pantheon
Carciofi alla romana. flickr.com / Lisa S. (d.delight) Кампо-де-Флоридің әдемі саябағынан кейін Пантейонда таң қалдырады. Түскі ас «Armando al Pantheon» -да болады. Бұл мейрамхана әдетте туристер мен жергілікті тұрғындармен толығады және кейде орындарды табу қиын болуы мүмкін, сондықтан орынды сақтап қалу үшін біраз ерте кетіңіз.
Бұл «Баяу тамақтану» мейрамханасы көптеген римдік тағамдарға қызмет етеді, бірақ менің сүйіктім - карсофи алла романасы. Бұл әдемі ыдыс римдік стильдегі артишоктерді білдіреді және артишок жүректерін қайнатып, шарап, зәйтүн майы, сарымсақ және жалбыз қоспасынан тұрады.
Armando al Pantheon, Salita de Crescenzi, 31 орналасқан.
05 of 08
Түскі ас: Пицца Пицариумда
Пицарийдің маргарита пицца. flickr.com / Rob React Сізді мұқият тыңдап болғаннан кейін, Тибар арқылы Ватиканға барар жолды басып, калорияларды өртеп жіберіңіз. Үлкен сызықтарды ескере отырып, сіз әйгілі кафедралды собор мен мұражайға баруға уақыт таба алмайсыз, бірақ сіз собордың сыртын көре аласыз және қаланың өзімен жүре аласыз.
Содан кейін Ватиканның сыртында Cipro метро станциясының жанындағы кішігірім дүкенде орналасқан Габриеле Бонценің Пицариумға барыңыз. Pizzarium pizza al taglio (немесе тілім арқылы) қызмет етеді. Сіз кіріп, салмағы бойынша ұнайтын пиццаға тапсырыс беріңіз, және официанттар сіз үшін жұқа маммоттық ас үй қайшыларымен кесетін болады.
Жер қыртысы жұқа және қытырлақ. Төбешіктер қарапайым және инновациялық. Пицца соншалықты жақсы, сіз онда қайтадан қайтадан баруды қалайтын боласыз.
Pizzarium Via della Meloria орналасқан, 43.
08 08
Кешкі күннің келуі: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi
Гелато. flickr.com / tsmithucalgary Cipro метро желісіне барып, Vittorio Emanuele станциясына барыңыз. Бұл жерде Колизей мен Рим форумын қоса алғанда, осы станциядан 10 минуттық жерде Римнің әйгілі ежелгі көрікті жерлерін таба аласыз.
Сондай-ақ, Сіз Palazzo del Freddo Giovanni Fassi-ді таба аласыз. Гелато балмұздаққа ұқсайды, бірақ жартысына жуық калория бар, өйткені ол кілегейге емес, сүтден жасалған, яғни бұл мұздатылған емдеусіз ұятқа қалмау керек! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi 1880 жылдан бері артисинальды гелато шығарады және тәулігіне 30-ға жуық дәм береді. Бұл жерде әрқашан үлкен қаптай бар, сондықтан сіз гелато жаңа және дәмді болатынын білесіз. Бағалар да мұнда өте қымбат, себебі сіз галактоның 3 үлкен қасқырына 2 евро жұмсай аласыз.
Palazzo del Freddo Giovanni Fassi Via Principe Eugenio орналасқан, 65.
08 07
Кешкі ас: Канина мен Кукинадағы макарон
Кантана мен Кукинадағы карбонара. Cantina & Cucina Cantina e Cucina-дегі керемет макарондардың бірін таңдап көріңіз, бұл керемет Пьяцца Навонадан алыс емес дәстүрлі траттория. Рим әртүрлі макарондар, соның ішінде аматричия (пастасы немесе шошқа етін, пекорино ірімшігі және қызанақ қосылған макарон), карбонара (пастасы, жұмыртқа және ірімшік қосылған макарон), альфредо (ірімшік және май сорпасы бар макарон) cacio e pepe (ірімшік пен бұрыш қосылған макарон) және грисия (макарон сарымсақ, пияз және пантетта). Сіз осы сорттарды Cantina e Cucina-де көруге болады.
Cantina e Cucina, Via del Governo Vecchio, 87 орналасқан.
08 08
Десерт: Cannoli в Cannoleria Siciliana
Канноли. flickr.com / Alexis фермасының фотосуреті Сіз Каннолерия Сицилиясында, Пьяцца-Навонадан алыс емес жерде, Тибердің оң жақ бөлігінде орналасқан ең жақсы каннолар үшін асқазандағы кеңістіктің бірнеше унциясын жасаңыз. Cannoleria Siciliana дәстүрлі сицилиялық десерттерге, оның ішінде кішкентай дүкенде танымал каннолиге қызмет көрсетеді. Раковинаның қабықшасы және майлылығы, маскарпоне және рикотта орталығы кремді, тәтті, бірақ клой емес және шоколадты чиптермен қапталған. Бұл Римдегі 24 дәмді сағатты тамашалауға арналған тамаша десерт.
Cannoleria Siciliana қонақ үйі Via Monte de Brianzo, 66 орналасқан.