Қытайдың ай күнтізбелік дәстүрінде жетінші, сегізінші және тоғызыншы айлар күзге жатады. Көктемде күзде ашық аспан, бұлтсыз және түнгі және өткір. Бұл түнгі аспан жағдайында ай жарқын көрінеді. Екінші сегізінші айдың он бесінші күні - күздің ортасында, сондықтан фестиваль жыл бойы жарқын және әдемі болып келетін айдың келбетін көрсетеді.
Орта-Күзгі мереке кезеңі
Оқушылар мен жұмысшылар Орта-күзгі демалыс үшін бір-екі күн алады, ол қай кезде құлап жатады. Кейде мереке Қытай Халық Республикасының (1 қазан) негізін қалайтын қазан мерекесіне жақын келеді, сондықтан бұл жағдайда ол біріктіріледі.
Орта-күзгі фестивалінің ерте басталуы
Айды рақаттана отырып, Қытайда шамамен 1400 жылға созылған ежелгі дәстүр. Кез-келген тарихи сарайға немесе классикалық баққа барыңыз және сіз «Айды көру павильонын» немесе екі адамды таба аласыз. Айдың ішіне отырғызу Павильоны көру шынымен де жақсы, олай емес пе? Достарыңыз бен отбасыңызбен жұлдызсыз аспан астына отыруға уақыт бөліп, жоғарыдағы аспаннан жарқырап тұрған дөңгелек ақ орбаға қарап, осы ғасырда біз күнделіктерде жоспарлауымыз керек нәрсе.
Фестиваль тарихы
Айдың ортасында күзді мерекелеу кезінде Zhou әулетінің (221BC) аяқталғаннан бері болғаны байқалды, бұл Тан Тан әулеті кезінде (618-907) фестиваль ресми түрде өткізілген болатын.
Уақыт өте келе, Qing Dynasty (1644-1911) кезеңдерінде, орта күзгі фестиваль көктем мерекесіне (Қытай Жаңа жылына) өте маңызды болды.
Фестивальдің шығу тегі туралы әңгімелердің кейбірін оқуға болады.
Орта-күзгі фестиваль кезінде дәстүрлі қызмет
Ашық көріністен бөлек, қытайлық отбасылар бірге жиналып, тамақтануды атап өтеді.
Қайнаған жержаңғақ, таро кесектерін, күріш палауы, балық және кеспе фестивальда тамақтануға арналған дәстүрлі ыдыс-аяқтар, бірақ олардың ешқайсысы танымал ай пирогының орны емес. Кез-келген супермаркетте және қонақ үйлерде, луннокатта кез-келген уақытта сатылым өте жоғары бағаланған тауар болып табылады. Компаниялар фестивальды клиенттерге ай пирожкалары бар қорапшаларға алғыс айту үшін пайдаланады.
Айдың торттары
Ай пирогтары күзгі фестивальдің дөңгелек айын білдіреді, әдетте дөңгелек. Олар көбіне айдың төрт фазасын білдіретін төрт жұмыртқаның сарысынмен жасалады және тәтті бұршақ немесе лотос тұқымының пастамымен толтырылған тәтті. Сондай-ақ, көптеген түрлер бар және осы күндерде сіз оларды Haagen Dazs-тен алуға болады. Ай кекстер туралы және оларды Rhonda Parkinson, Қытай тағамдарына арналған нұсқаулық туралы оқыңыз.
Бір аңызға сәйкес, Минг әулетінің негізін қалаған ай пирогының көмегімен болды. Күдіктілер фестивальді көтеріліс жоспарларын жеткізу әдісі ретінде пайдаланды. Олар фестивальді атап өту үшін арнайы пирожкаларды пісіруді бұйырды. Бірақ моңғол жетекшілері бұл құпия хабарламалардың торттарға салынып, одақтас бүлікшілерге таратылғандығын білмеді. Фестиваль түні бүлікшілер моңғол үкіметін құлатып, жаңа дәуірді құрып, Минг әулетіне сәтті шабуыл жасады.