Ет өнімдері - бұл мерекенің үлкен бөлігі
Tsiknopempti бейсенбі бейсенбі Карнавал кезінде, Грекия Mardi Gras , өткен демалыс күнінің басталуын белгілейді, бұл қадағалаушы грек православие шіркеуінің мүшелері Лент үшін ораза ұстау алдында ет жеуге рұқсат етіледі.
Әрине, әрқайсысы өздерінің сүйікті ет тағамдарын Цикнопептиге дайындайды және ләззат алады, бұл оның басқа әдеттегі атауларының біреуі: «Түтін бейсенбі» немесе «ысталған бейсенбі». Кейбіреулер «Бейбітшілік бейсенбі» немесе «Гриль Бейсенбі» деп те аталады.
Бұл мүмкіндіктіше түрлі тағамдарды тамақтануға және ләззат алуға арналған танымал күн. Ол сондай-ақ әзіл-қалжың деп аталуы да мүмкін: «Зәйтүндер мерекесі».
Цикнопептидің мәні
Ағылшын тілінде Mardi Gras «Fat Tuesday» дегенді білдіреді, сондықтан Tsiknopempti кейде «Fat Thursday» деп аталады. Грек әріптерінде Tsiknopempti - Τσικνοπέμπτι. Грекше, бейсенбіде Pempi (Πέμπτη), яғни аптаның бесінші күні, гректер жексенбіді бірінші күн деп санайды.
Цикна сөзі (Τσικνο) пісірілген етдің иісін білдіреді, алайда «Smelly Thursday» аударма ретінде ұсталды.
Типтік Цикнопепти Рецептері мен Мәзірлері
Ет - бұл патшасы, гриль етіне баса назар аударады, бірақ кездейсоқ кәуап пютесі көрінетін болады.
Кейбір қонақ үйлер мен әр таверна Цикнопептиге арналған арнайы мәзірлерді салады. Көп ұзамай, ең таралған нәрсе - souvlaki - таяққа арналған ет өзгеруі. Олар трамвай аудандарындағы көшелердің әрқайсысында қол жетімді болады; Тым тар көшелер мен жолдарда күтпеген грильді ұрып-соғудан аулақ болу үшін мұқият жүре беріңіз.
Сублаки скибиры тәжірибелі адамдар қолында да жеңіл жарақат тудыруы мүмкін.
Тамақтану - Афиныдағы Цикнопептиге арналған басты қызмет болғандықтан, ол тіпті мұражайлар мен ескерткіштерге бару үшін жақсы уақыт болуы мүмкін, бұл тіпті маусымаралық стандарттарға, әсіресе кейінгі күнге, тыныш болады.
Грекиядан тыс Цикнопепти
Әлемдегі грек қауымдастықтар Цикнопептиді атап өтеді, ал грек православ шіркеуінің топтары арнайы шаралар ұйымдастыра алады. Грек мейрамханалары жергілікті гректерге қызмет көрсетеді, сондай-ақ күндізгі немесе демалыс күндері арнайы ұсыныстар қосады; бұл көбінесе грек-грек емес клиентері бар мейрамханада әлдеқайда аз.
«Грек қалалары» бар қалалар Грециядан тыс Цикнопептидің дәмін тамашалауға болатын жерлер де бар. Олардың кейбіреулері Чикаго, Иллинойс; Торонто, Канада; және Мельбурн, Австралия.
Сондай-ақ, Кипр Цикнопептиді шеруді және басқа да оқиғаларды белсенді түрде атап өтеді. Сіз Кипрдегі Цикнопептидің есебін оқи аласыз.
Грекше емес цикнопперти мерекесі
Цикнопептидің баламасы Германия мен Польшада да атап өтіледі, бірақ олар Пасха күніне батыстық күнтізбеге ұқсайды, сондықтан да күн ерекшеленеді.
Шығыс православиелік және грек православиелік шіркеу күнтізбелерінің көпшілігі Цикнопептиге және қалған Карнавалға, Пасха және Пасха мезгілдеріне сәйкес келеді, бірақ сенім топтарының ескі күнтізбенің басқа нұсқасына сүйенетін кейбір ерекшеліктері бар, сондықтан тексеріңіз .
Гректердің ауаны толтыратын, көруге немесе тыныс алуға болатын мерекелерге деген сүйіспеншілігі бар сияқты; Танымал ыдыс-аяқ фестивалі әлдеқайда хош иісті, бірақ әлі күнге дейін жөтелді.
Айту: Tsik-no-pem-ptee, «p» дыбыссыз, «b» немесе тіпті «v» секілді дыбысталған.