Күзгі зәйтүн жинау және Ашық диірмен апталығы
Италияның «жасыл жүрегі» деп аталатын Умбрия - шөлді шарап пен зәйтүн майы саяхатының жақсы орыны. Күзгі жүзім немесе зәйтүн жинау кезінде әсіресе жақсы уақыт. Ребекка Уинке, Assini маңында Brigolante Guest Apartments иесі, оливковые диірмендеріне бару және зәйтүн майын дәмдеу үшін осы кеңестерді бөліседі.
Умбриядағы күз
Жаздың аяғында Умбрия өзінің фестиваль маусымын төмендетіп, осы ауылдық аймақ Миленаға керемет шарап пен зәйтүн майы шығаратындығына қарай қайтып келеді.
Кейінірек күзде ағаштар мен жинаушылардың арасында пластикалық ойыншықтарға ұқсас, бұтақтардың арасына тарайтын ірі торлар бар зәйтүн бұталарын көресіз. Зәйтүн егіні басталды! Дегенмен сіз шарапты шарапқа ұшырамағаннан кейін бірден таба алмайсыз, алайда сіз зауыттың сыртында тікелей бұрыштық жаңа зәйтүн майы таңдай аласыз.
Зәйтүн мұнай жолына бару
Умбриядағы зәйтүн майын өндіретін аймақтарға баруды ұйымдастыру (және олардың диірмендері) сіздің алғашқы аялдамаңызды La Strada del Olio DOP Umbria веб-сайтына алып келуі керек. Өздерінің үй бетінде аудармасының жоқтығынан бас тартпаңыз, оң және сол жақта орналасқан барлық түймешіктер сайттың ағылшын тіліндегі нұсқасына аударылған. Мұнда Сіз жұртшылық үшін ашылған мұнай зауыттарының тізімін, зәйтүн майы елдеріндегі мейрамханаларды, аймақтық гастрономиялық өнімдерді және сүйікті жергілікті тұлғаларды (суретшілер, қолөнершілер мен ауылдық кейіпкерлердің керемет араласуы) таба аласыз.
Olive Mills ашық үйлері немесе Франто Аперти
Зәйтүн фабрикалары үшін ең үлкен жыл сайынғы іс-шара - олардың ашық үйі немесе қазан айының соңынан немесе қарашаның бірінші демалыс күнінен бастап алты демалыс күндері жұмыс істейтін Франто Аперти. Бет итальян тілінде болғанымен, күндерді көріп, демалыстардың әрқайсысын өткізетін қалаларды (және фотосуреттерді де қараңыз) табыңыз.
Бұл іс-шара гастрольдерге, зәйтүн майын дәмдеуге және өнерге, музыкаға және аспаздық фестивальдерге арналған фабрикаларды ұйымдастырады. Бұл фестиваль Умбрияның негізгі оливковых мұнай өндіретін қалаларының бірі Треви.
Зәйтүн мәдениеті мұражайы және Зәйтүн тас жолы
Зәйтүн өсіру мен жергілікті тарих пен мәдениет арасындағы қарым-қатынастың қаншалықты маңызды екенін түсіну үшін Тревидің шағын оливковая мәдениет мұражайына барып, онда жергілікті зәйтүн өнімдерінің ботаникалық және мәдени тарихын түсіндіретін дыбыстық тур аласың. Содан кейін Оливье Гроув Пассаж жасаңыз, онда сіз бірінші қолын көре аласыз, оливковый тоғайлар төбеден төселді, тарихи зауыттар фермерлер мен ғибадатханалар, сондай-ақ жергілікті тұрғындар, олар Мыңжылдықтың ішінде дамыған, - жіксіз үйлесімде өмір сүреді.