Сиэтлде теңіз өнімдерін жеу үшін ең жақсы орындарды іздеген кезде Сиэттлде теңіз өнімдерін жеуге болмайтын жерлердің жоқтығын білу маңызды. Пуджет дыбысындағы қаланың орналасуымен және Тынық мұхитынан алыс емес жерлерде теңіз өнімдері мол, жаңа және танымал. Солтүстік-Батыс мамандықтарына сиропқа ұқсас көптеген сұрыптарды, қопсытқыш крабдарды немесе ұстараны іздеңіз, бірақ сіз теңізде болсаңыз да, онда сіз дәмді болып санауға болады. Жергілікті теңіз өнімдерінен дәм татып көріңіз, кездейсоқ асхана тәжірибесі немесе жоғары сапалы тағам.
01-ден 09-ге дейін
Pike Place Market
Данита Делимонт / Getty Images Қаладағы ең жаңа және ең қолжетімді теңіз өнімдерінің бірі - Pike Place Market. Кіреберістегі танымал балық нарығы негізінен үйге баратын балықтарға қызмет етеді, бірақ мұнда дайын крабдар мен асшаяндарды, сондай-ақ мұнда сатып алуға болатын устрицерлер де бар. Бұл шағын шағымдар арзанырақ кейбір теңіз өнімдерін тамашалауға керемет мүмкіндік береді.
02/09
Ивардың
Ivar - бұл 1938 жылы Сиэтлдегі мейрамхананың иесі, халық әншісі және жеке тұлға Ивар Хаглунның негізі қаланған жергілікті тез аралық мейрамханалар тізбегі. Бүгінгі күні жағалаудағы Ивардың Қысқы аулалары (Ivar мейрамханасы), оның ішінде Ivar-ның бірнеше мекен-жайы бар. Нортлаке жолында Ивардың сальмон үйін сығып, Ивардың теңіз балдырлары орналасқан. Кез-келген жерде балық пен чиптің түрлі нұсқаларын, сондай-ақ салаттар, балапандар және тағы басқаларын табуға болады. Мейрамханалар кездейсоқ, бірақ дәмді.
03 09
Том Дуглас мейрамханалары
Эттың жақын орналасқан Pike Place нарығында лосось. Кристин Кендл Том Дуглас Сиэтлдың ең жақсы аспазшыларының бірі және ол Сиэтлдің орталығында орналасқан мейрамханалар тобына ие. Дегенмен, осы мейрамханалардың барлығында кең теңіз тағамдары бар болғанымен, олардың көбінде теңіз өнімдері дегенді білдіретін алғашқы жергілікті ингредиенттер бар. Том Дугластың таңдаулы тағамдарды таңдауына Pike Place Market жанындағы Etta's бар. Ол Том Дугластың қолтаңбасы бар ыдыстардың бірі болып табылады, сондай-ақ бәліш, балық және чипсаттар, қопсытқыш крабдар мен бәліштер бар. Seatoun seabar нарығының жанында және Dahlia Lounge-да теңіз өнімдеріне арналған нұсқаларды қарастырған жөн.
04 09
Эллиоттың Остри үйі
Elliott's Oyster House стилінде остридар. Кент Ванг Elliott's Oyster House 1975 жылдан бері Сиэттлдің жағалауында орналасқан, Elliott's Oyster House 1975 жылдан бері жаңа, жергілікті теңіз өнімдеріне қызмет етті. Сыртта ішу немесе сыртта Эллиотт-Бэйға қарайтын палубаға тамақтанып, сізде керемет тәжірибе болады. Сіз бұл атауды біле аласыз, бірақ мұнда устрицтерді таба аласыз ... көп вермерлер! Oysters Rockefeller-ды сынап көріңіз немесе қуырылған острицаларды пісіріңіз немесе бірнеше түрлі сортты шикізат пен жарты қабықтың бірінде көріңіз. Бірақ устрицы әркім үшін емес, бұл Эллиоттың біледі. Сондай-ақ, жабайы лосось табақшаларды табуға болады, сондай-ақ басқа да теңіз тағамдары.
05 09
Энтони
Энтони пиреті 66, ол жаңа піскен балықтар, ракушки, краб және тағы басқалар. Майкл Грэй Тағы бір жергілікті тізбек - Энтони, бірақ мейрамханалар бір отбасында тұрса да, олардың әрқайсысы аздап бірегей болып келеді - кейбіреулерін кездейсоқ, кейбіреулері жақсы. Finer Anthony's мейрамханалары: жаңа піскен балықтар, ракушки, краб және тағы басқаларға қызмет ететін Энтони Пьер 66 кіреді. Тағы да кездейсоқ опцияларды Salmon Bay және Chinook's on Bell Street Diner, олардың екеуі де отырықшы мейрамханалар болып табылады, бірақ жай атмосферасы мен әлі күнге дейін барлық түрлерінің жабайы жануарлар теңіз толтырылған мәзірлері бар.
06 09
Алкиде тұзды
Salki's Alki-дегі көрінісі таңқаларлық. Кристин Кендл Salki's арналған Alki - Сиэтлде бірегей ғана емес, теңізде, бірақ ол қолынан біреуін жақсы көрінеді. Сиэтлдің орталығындағы судың ар жағындағы Алки жағажайында орналасқан, сіз Сиэтлдің көкжиегінің ең жақсы көріністерінің біріне қараған кезде жаңа піскен теңіз тағамдарында тамақтануға болады. Барлық орындықтар да жақсы көрінеді, бірақ терезе орындары әсіресе керемет.
07 09
Воррус және ағаш ұстасы
Уофрлер мен жебешінің жарты сөрелеріндегі остриттер. Джеффри Смит Баллардтың тамыры Скандинавия балық аулау қоғамы сияқты және сол тамырлар «Воррус» және «Карпентер» арқылы жарқырайды - супер жаңа вистентерге маманданған орын үшін ақылды атау. Мәзірде лососдан сардинге дейін өзгермелі емес теңіз өнімдері бар және мейрамхананың ең жаңа теңіз өнімдерін көрсету үшін күн сайын өзгереді. Ресторанның өзі - сүйкімді және ыңғайлы ... танымал. Ең жоғары уақыт аралығында күтуді күтіңіз. Егер серуендеу көңіл күйде болсаңыз, Hiram M. Chittendam құлыптарына дейін серуендеп, қайықтарды келіп-кетіп көріңіз немесе құлыптардан өтіп, лосось сатысына көтерілудің бар екенін көріңіз жазда және ерте күзде).
08 09
Blueacre теңізі
Теңіз тағамдарын керемет және қазіргі заманғы атмосферада күтеді ме? Blueacre Seafood - сіз үшін орын. Жоғары дәрежедегі және дұрыс мөлшердегі ритзі бар, Blueacre теңіз өнімдерінің толық мәзіріне ие. Poulsbo Viking маринадталған сарымсақ? Картоптың чипі балық пен чиптермен қоршалған? Мейн Омар? Теңізшілердің көңіл-күйлері көңілсіз болады. Ресторан, сондай-ақ, жақын орналасқан Парамонт театрында түнгі уақытта керемет жұп болып табылады.
09 09
Рэйдің биг бабы
Рейстің қызанағы Аляска королі Салмана - танымал тағам. Рэйдің биг бабы Ray's Boathouse классикалық түскі ас тәжірибесі бар судың тамаша көрінісін біріктіреді. Ресторан мейрамханасы 1939 жылы Рай Личтенбергердің кафесі ретінде ашылған тарихи біртіндеп орналасқан. 1987 жылдан бері жер бетіне жағуды қоса алғанда бірнеше мерекелік оқиға болды. Бүгінгі күні мейрамхана жергілікті және ғаламдық көздерден тұрақты теңіз өнімдеріне назар аудара отырып, кездейсоқ және теңіздегі атмосфераға және керемет сапалы теңіз өнімдеріне ие. Менюда сіз тек қана еш жерде таба алмайтын теңіз өнімдерін ұсынады, мысалы, sablefish және май Maine омыртқаның құйрығына сіңірді.