Америкадағы ең керемет қалашық - кейбір керемет қолөнершілердің үйі
Сан-Диего кеме сыра қайнату зауытының алдыңғы қатарында. Қаланың дамып келе жатқан, үнемі өсіп келе жатқан және жақсы көретін микроавтобус қауымдастығына ие. Сан-Диего айналасында жаңа сыра қайнату зауыттары үнемі ашылғанымен, уақыт талабы тұрып, Сан-Диего сыра қайнатушылар сахнасына айналған. Мұнда Сан-Диегодың ең әйгілі кеме сыра зауыттары бар.
01-ден 06-ге дейін
Тауық сыра қайнату компаниясы
«Бостандық стансасында» сыра қайнату компаниясы. Гина Тарнакки Сіз сыра қайнататын сыра қайнату зауытына бересіз, ол «Арраштар Бостард-Але» деп аталатын сыраға шықты. Бірақ тез атау - сыра қайнататын сыра зауытының нормасы, ал Эскондидегі Стоунинг компаниясы сыра қайнатушыларының арқасында қатты беделге ие болды. Сыра қайнатушылар 1996 жылы сыра әуесқойлары Стив Вагнер мен Грег Кохтың бастамасымен және Сан Диегодың жетекші сыра өндірушілерінің біріне айналды. Тастың жамбас вибасы Тас Пале Алле, Стоун КПА, Стоун Паттаясы және т.б. Оның Эскондидодағы бас кеңсесі сондай-ақ Stone World Bistro & Gardens мейрамханасының керемет мейрамханасына ие. Сондай-ақ, Пойнт Ломадағы Азаттық бекетінде және Сан-Диего әуежайында және Oceanside-дағы дәм беру бөлмесінде мейрамхана орналасқан.
02-ден 06-ге дейін
Karl Strauss сыра қайнату компаниясы
Бұл 1989 жылы Сан-Диегода микроқайнату қозғалысын бастаған сыра болды, ол 50 жылда алғаш рет сыра қайнатқышы ашылды. Karl Strauss сыра қайнату компаниясы - сыра қайнату зауытының негізін қалаушыларына, Крис пен Маттға әйгілі шебері және кузеннің есімі. Олар Карлдың тәжірибесімен айналысты және Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA және Endless Summer Light сияқты сыра түрлерімен Сан-Диего кеме жасау зауытын құрды. Карл Страус қазіргі уақытта Сан-Диего, Ла-Джолла, Сорренто Меза, Карлсбад, 4S Ранчо, Темекула, Коста-Меса және Әмбебап Сити қалаларында орналасқан.
03 06
Pizza Port Brewing компаниясы
Пицца порты - бұл сыра үшін қызықты атау. Бұл пицца Порт-ақ мейрамханаға қызмет көрсететіндіктен, сіз пицца деп ойлаған кезде мағынасыз болады. Пицца порты мейрамханасы 1987 жылы Солана жағажайында ашылған және иелері сыраны сыра қайнатуды бастады және 1992 жылы өзінің алғашқы қолмен жұмыс істейтін сырасына қызмет етті. Пицца порты сығындылары жеңіл аллерадан ерекшеленеді және сыра күнін тамаша сырғанау үшін өте қолайлы таңқурай.
04 04
Green Flash Brewing Company
Күн батысында теңізде болған құбылыстарға арналған (жоқ, мен біреуін бастан кешірмедім), Green Flash Brewing компаниясы қуыршақтардың желісін шығарады. Дәмдеуіш бөлме ұзын бармен және сыра бақшасын шақыратын жамбас қоймасында орналасқан. Азық-түлік жүк машиналары сыра бақшасына жиі кіріп кетеді, сондықтан сыра бақшасындағы жазғы үстелдерде өз сыраңызбен бірге жеуге болатын бірнеше пішінді аласыз. «Жасыл флэш» «Сыра Бірінші» философиясына ие, ол жоғары сапалы және өнертапқыштық мамандықтарға ие болды.
05 06
Ballast Point Brewing компаниясы
Ballast Point Brewing Company өзінің бастамашыларын Home Brew Mart дүкеніне айналдырды. Құрылтайшы-ақ балық аулауды ұнатады, сондықтан Ballast Point-дің сыра қайнатушыларының көбісі балықтан шығады. Зауыт 1996 жылы басталды және бүгінгі күні сіз Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula және San Diego қаласының Linda Vista маңында орналасқан Home Brew Mart-де орналасқан бес дәм тату кабинеті бар. Калифорния Кольш және Калифорния амбары - танымал брус. Сонымен қатар, Skulpin IPA, ананасқа арналған Скульпин IPA, Грейпфрут Скульпин ИПА және Хабанэро Скульпин ППА-ға таралған. Үлкен көзбен IPA, Қара Марлин Портер және Сан-Диегодағы Wahoo Wheat Beer бар.
06 06
Alesmith сыра қайнату компаниясы
Ол Stone немесе Carl Strauss сыра зауыттарының профиліне ие болмауы мүмкін, алайда Alesmith Brewing компаниясы өзінің жеке қатеріне ие. Сондай-ақ, 2015 жылы 20 жылдық мерейтойын тойлайтын жаңа сыра қайнататын штабының жағдайы да бар. Штаб-пәтер Мира-Меса қаласында орналасқан және жаңа дәм беру аймағы және инновациялық сыра қайнату жүйесі бар. Дәмді дәмдескенде, менің қанды Валентин, ескі Нумбскуль және Ве Хэви сияқты атауларды ұмытып кету үшін спортпен айналысатын әр түрлі аллеяларды табасыз. Көптеген Алесмиттің сырасы еуропалық құстардан шығады.