Нью-Джерси көп нәрселердің бірі - оның көпшілігінің паспорты. Мәзірде осы дәмханалардың көпшілігінде өте ерекше (өте дәмді) нәрсе бар: Дискотека. Бұл нәзік дыбыс шығаратын шешім қандай? Бұл Нью Джерси сіздің тостебудты ағарту үшін осында.
Қарапайым және қарапайым, Диско-Фристің табақшасы қалың кесілген бифштекстің (немесе олардың кейбіреуі деп атайтын «көкөніс картоптары») қопасының қаптамасынан тұрады.
Егер дұрыс болса, барлық тақтайша бройлерге бірнеше минуттан кейін ұсақталып, ірімшікті тек дұрыс жерлерде жайғастырып, басқалардағы гауһар болып қалады. О, сіз туралы не айтқым келетінін білесіз: ерітілген ірімшікті аузыңызға апарып жіберген кез-келген нәрсені шайқау кезіңізде, ол барлық салтанатты даңқ.
Бұл дәмді аспаздық комбинациясын кім көтерді? Түпнұсқа, 1950-ші жылдардың соңында Квебекте ойлап тапқан «путин» деп аталатын өте танымал канадалық тағамдардан (француз-канадалық «аралас», «лас» және / немесе «пудинг») туындаған сияқты. Өнертабыстың нақты нүктесінде әртүрлі әңгімелер бар, бірақ олардың бәрі өздерінің картоптарына ірімшік сүзгіштерін (дәмді тағамдарды қосқанда) қосуды шешетін мейрамхананың айналасында айналады.
Квебекте Roy le Jucep мейрамханасының мейрамханасы Жан-Поль Рой өзінің тұздықтарын өзінің француз картопына қосуды бастайтын шеф-аспаз болды. Бір кездері бұл хит болды, және ол клиенттердің тағамға (сондай-ақ, мейрамханада сатылымға) қосып жатқанын көрді, ол бұл мәзірді қапсырма жасады.
Дегенмен, бұл жағдайда тұздық тәтті, қызанақ негізіндегі болды және осы күнге дейін Квебек айналасында путин соусының бірнеше нұсқасы бар, оның ішінде азық-түлік дүкенінде «лезде» соустар, тауық велосипедтері роустық «гравь»), тіпті тікелей итальяндық маринара тұздығы.
Бұл «путин» идеясы оңтүстікке қарай Нью-Йорк пен Нью-Джерсиге саяхат жасап, 1970 жылы дискотеканың танымалдылығымен және ләззат алудың кешігуіне сәйкес келді. 24 сағаттық Нью-Джерси мейрамханасынан гөрі алкогольді жақсы сіңіріп, кәдімгі нәрсені қанағаттандыратын қайда?
Келіңіздер, бір нәрсе айқын болайық: Диско-фри - путин емес. Қараңыз, мұнда Нью-Джерси, біз ірімшік сүзбе жасаймыз. Моцарелла , адамдар! Рахмет, канадалықтар, бұл идея үшін, бірақ біз өзіміздің жұлынымызды ұнатамыз.
Солтүстік Джерсидегі ең жақсы Disco Fries қай жерде тамақтануға болады
Tick Tock Diner, Thrillist пен «TripAdvisor» сайтының пікірінше, мемлекеттегі ең жақсы сүт және ірімшік картопты береді. Келісуге тура келер еді: олар жай ғана қатынастарды жетілдірді. Саңырауқұлақ қалың, пияз бөшкелерде орналасқандықтан пісіретін табақша және құмыра қалың, олар болуы керек. Шапшаң, шымтезек. 281 Allwood Rd., Clifton
Егер сіз оны сақтауға тырыссаңыз, TOPS Diner-ге бармаңыз. ( Шын мәнінде олар кішкене бөліктерді тамақтануға шыққанда қаласа, дұрыс емес пе?) Жақында біз Диско Фриске (жоғарыда суреттелген) тапсырыс бердік, олар біздің тағамымызға жақсы қосымша болады деп ойлайды. Ал, олар тамақ болып табылады . Пассаче көшесі, 500, Шығыс Ньюарк
Олар Disco Fries мәзірінде тізімге енгізілмеуі мүмкін және тіпті техникалық түрде Disco Fries де болуы мүмкін, бірақ Hot Grill-ның қоңызы мен ірімшігі - бұл Солтүстік Джерси штатындағы абсолютті шикізат тізімі.
Саңырауқұлақ қызғылт жағында және оның ішінде корицы және / немесе мускат жаңғағы бар. Ол ыстықтай еріген, ақ американдық тілімдерді дереу ериді (сіз бұл оқиғаны моззарелла емес, дұрыс). Бұл тәттіліктің тәтті, тәтті иілісі, ал ұл, бұл дәмді ме? 669 Lexington Ave, Clifton