Бруино (қоңыр) кафелер Амстердамда қандай пабтар Лондонға барады. Кафе - бұл қала арналары, архитектурасы және басқа да танымал кафелері. Олардың көпшілігі голландтық терминelligheid эпитомизирует (ағылшын тіліне аудару қиын, бірақ «хух ZEL ikh жасырын» деп аталатын), бірақ ең жақсы деп сипаттайды немесе ыңғайлы қабылдау сезімі.
Ағылшын пабтары сияқты, қоңыр кафе - аймақтық азық-түлік пен жергілікті сыра өнімдерін ұсынатын кез-келген жергілікті маңайдағы орындар.
Ертерек британдық кузендерінен айырмашылығы, ертерек жабу үрдісі, көбінесе Голландиялық қоңыр кафелер түнде, әдетте, таңертеңгі сағат 1-ге дейін ашық қалады.
Браун кафелері әлемнің әр жерінен бөтен адамдар жинайды, олардың көпшілігі сусындарды, тағамдар мен достық әңгімелерді іздейді. Кафелердің әрқайсысында дерлік кездесетін қараңғы ағаш декорынан қызықты аты бар, ал көптеген жылдар бойы темекі шегетін темекіден ұрланғандықтан, осы көлеңкеден атақты қоңыр құйылған қабырғалар. Бақытымызға орай, шылым шегуге Амстердамда және барлық Нидерландыда барларда, мейрамханаларда, клубтарда және кафелерде тыйым салынған, сондықтан өкпелік қауіпсіздігіңізді бұзудың қажеті жоқ.
Амстердамдағы Brown Café-де не табасыз?
- Жақсы әңгімеге үміт артып, жан-тәндік сезім мен меценаттар.
- Жергілікті қолөнершілерді кастрөлге , голландиялық дженеверге (« Yuh NAY ver» деп аталатын), гинге ұқсас рухты және сыра мен рухты жоққа шығаруды күтуге болады , ең қоңыр дәмханаларда кем дегенде бірнеше шараптық нұсқалары болады.
- Жақсы тозған көзқарас - қара ағаштан, ескі коллекциялардан, кафенің тақырыбымен (немесе атымен) жиі шығатын қызықты әшекейлер.
- Шикізат, зәйтүн, жаңғақ және ащы шоколад (Голландиялық ет және картоптың қызыл шарлары) сияқты жеңіл жеңсік тағамдар болып табылатын кішкентай салаттар, сэндвичтер және / немесе голландтық папкалар («HOP yuhs») болуы мүмкін шектеулі тағам мәзірі.
Сізге Амстердам Браун Кафе туралы білу керек
- Көпшілігі несие карталарын қабылдамайды; сондықтан қолма-қол ақшаны жеткізіңіз.
- Егер Сіз ыстық айларда барсаңыз, қоңыр кафелердің көбінде ашық ауада отыру, ауа райы күтіп тұр.
- Бұл американдықтар үшін сыртқы концепция, бірақ кейбір кафелерде өзін-өзі басқару бар.
- Сіз қоңыр кафелерде тірі музыка немесе басқа ойын-сауық таба алмайсыз.
- Жиі тапсырыс берілетін сыра стакандары жуылады. Бармен қолданылған әйнекке қолын тигізсе, оны арнайы жууға арналған ыдысқа түсіріп, оны әлі де дымқыл болғанша сыраға толтыра бастағанына таңғалмаңыз. Ол содан кейін көбікті үстіне осы мақсатқа арналған құралымен кесіп тастайды, қажет болған жағдайда қайталанады және сізге екі саусақтың басы бар сыраны (сыра көбікі) ұсынатын сыраны ұсынады.