Ұлы көлдер аймағы бұрыннан бері американдық сыра қайнатушылар үшін маңызды ойыншы болып келеді, бірақ Миннеаполис АҚШ-та жақсы, жақсы емес кішкене пісіруді табу үшін ең үздік орындардың бірі болып таныла бастады. Қандай сыра сырасының қандай да бір қатаң анықтамасы әлі де күтуде емес, алайда бірнеше Twin Cities сыра қайнату зауыты нарыққа барған сайын наразылық білдіруде. Сыра зауыттарынан сыра залдарына дейін көп мөлшерде мейрамханалар кішкене пакеттермен, жергілікті сыра қайнатылған сыра түрлерімен толтырады. Егер қандай да бір аймақтық сыра қайнату зауыттарының ең жақсы үлгісін таңдауға тырыссаңыз, Миннеаполисдегі бұл керемет қызықты орындардың бірін жинап көріңіз.
01-ден 05-ге дейін
Freehouse
Blue Plate Restaurant компаниясы Басқа сыра қайнатқыштары өздерінің брендтерінің белгілі бір бренділігіне қызмет ете берсе де, Freehouse мүлдем ерекше емес. Миннеаполис қойма ауданында орналасқан бұл сыра қайнатқышы жергілікті, ұлттық және халықаралық брендтерді қоса алғанда, өзімен бірге бәсекелестердің сыраларын таңдауға мүмкіндік береді.
Әртүрлілік Freehouse-дағы басты тақырып. Стандартты бөтелкелерден басқа, банктер мен құйылған құстардан басқа, Bearcat сияқты бірегей сыра коктейльдерінің біреуін де, IPA-мен араласқан цитрусты-тек-текила қоспасын да тапсырыс бере аласыз. Оның тамақтану мәзірі, сондай-ақ, вестибюльден бастап вишестерге дейін балық 'n' чиптеріне дейін аспаздық спектрін қамтиды және таңғы ас күні бойы қызмет етеді, бұл жерде барлығы үшін бір нәрсе бар.
Pro кеңесі: Вашингтон даңғылының бойында көшеде тұрағы бар және жақын маңдағы көшелер бар, бірақ ол жиі соққыға жығылып кетеді. Оның орнына, сатып алудың ең аз мөлшерін көрсететін құтқарушыны таңдап алыңыз.
05 02
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. 2006 жылы өзінің алғашқы кегтерін сатқан сәттен бастап, Surly Minneapolis кеме сыра сахнасында постер бала тәрізді болды. Өзінің хиттері мен жергілікті ұйымдардың қайырымдылық көмегі үшін танымал, осы сыра қайнату компаниясы метрополитеннің бүкіл аумағында адал және кең таралған. Шын мәнісінде, егіз Қалаларда өз шеберлігіне қызмет етпейтін жолақ таба алмау қиын. Сюрли, сонымен қатар, «Сюрли Билл» заңын заңға айналдыруға көмектесті, сондай-ақ, сыра қайнату зауытын өздерінің сыра құстарына қызмет көрсетуге тыйым салатын шектеулерді болдырмады және «Prospect» паркіндегі сыра зауытына / сыра залына жол ашты.
Мақсатты сыра қайнату зауытында екі ондық сыра сыра қайнататын іріктеу бар, сондай-ақ пинцамен жақсы жұптасуға арналған толық тағам мәзірі бар. Қайнатқыштар әйгілі кофе-қоңыр қоңыр аю Кофе Бендер, тропикалық Xtra Citra сияқты кейбір әдемі комбинациялармен жоғары қаратты. Проспект-паркінің орналасуына нақты сыра-орталығына қарамастан, ғарыш таңғажайып отбасы үшін ыңғайлы. Балалар мәзірі мен бояу бетіне қосымша, сыра қайнату үйлену тойларына және басқа да арнайы іс-шараларға арналған іс-шаралар кеңістігіне ие және әр дүйсенбі күні жергілікті коммерциялық емес ұйымдардың есіктерін ашады.
03 05
Day Block Brewing Co.
Day Block Brewing Company 1883 жылы салынған ғимарат аурухана, мердігер және Франк сумен жабдықтауды қоса алғанда, бірнеше түрлі кәсіпорындарды орналастырды, бұл соңғы зауыт Франк Қызыл Алле үшін шабыт. Сыра жергілікті ингредиенттермен жасалады, оңтүстік маңындағы Шакопе маңындағы үйге жақындайды, балғындық - бұл басымдық. Бұрмаланған сіріңкелер қол жетімді болғанымен, ең танымал Frank сияқты Frank-тің дәмі бар, бірақ әрдайым жаңа нәрсе бар. Мейрамхана мен бар жиі қай дәмділердің шұңқырларға айналатынын жиі өзгертеді, ал ай сайын сыра қайнату компаниясы жергілікті топпен бірге топтың стиліне сәйкес келетін бірегей сыра жасайды.
Егер барлық сілекейлеу сізді мәжбүрлейтін болса, күнделікті блоктың танымал жіңішке қабығының пицца біріне жағыңыз. Кесетін қолтаңба пирогтары басқа да аспаздық жанрлардан, мысалы, кореялық сиыр еті, Мексика карнитасы және Каролина барбекюі сияқты дәмдік профильдердің қызықты ассортиментінде келеді.
Pro tips: Апта бойы қуыршақтар, коктейльдер және кішкентай шағуларға жеңілдіктер алу үшін бақытты сағаттарға қол жеткізіңіз. Дүйсенбіден жұмаға дейін, сағат 14.00-ден бастап, сіз $ 5 pint немесе $ 3 қызғалдақтарды жабуыңызға болады, бейсенбі және бейсенбі күндері бейсенбі күндері орын алатын ерекше оқиғалар.
04 04
Minneapolis Town Hall сыра зауыты
Қала павильоны Minneapolis Town Hall сыра қайнату компаниясы қаланың сыра сыра қауымдастығында көптен бері ізашар болып келеді. Бұл елдегі сыра қайнату зауыттарының бірі болып, сыра қайнататын сыраны көріп, марапаттардың әділ үлестерінен артық емес.
Сыра қайнату зауыты өзінің жеке брюстерін, сондай-ақ кейбір қонақ үй сыра мен коктейльдерді ұсынады. Масала Мала ИПА және қалың Хоуп пен Кинг Скотт Але олардың ең танымал импорттық сырасының қатарына жатады, ал маусымдық дәмдерді елеусіз қалдырмау керек. Үш сағаттық тур, мысалы, ағылшын тектес сүт, ол тегіс, тәтті, кокос жаңғағы.
Барлығы стандартты қоғамдық тамақтану арқылы гипер-бейтарап атмосферада қызмет етеді. Мәзір параметрлеріне сүйікті миннесотандық классиктер кіреді, мысалы, сыра шіретін walleye filet, сыра ірімшігі сорпасы және сыра жұпарлары ұсынылған көптеген тағамдармен ірімшік сорпа. Десерт үшін үйде жасалынған түбірлік сыраны кілегейлі ванильдің балмұздақымен қаптайтын түбірлік сыраны көріңіз.
05 05
Джордж және айдаһар
Джордж және айдаһар / Facebook Миннеаполистың оңтүстік-батысындағы бұл кілттің баспалдағы дәстүрлі ағылшын пабынан кейін модельденеді. Ағаштан жасалған панельдер қабырғаларды және пальто ілгектерді әрбір жақсы стендтің жанында тіректерден ұстайды. Дегенмен, британдық алаудың болуы мүмкін болғанымен, сыра жергілікті деңгейде. Сусын мәзірі Үлкен Көлдер аймағынан көптеген құстарға ие.
Жергілікті жабдықтаушыларға деген берілгендік оның тамақ мәзіріне де қолданылады. Ең алдымен, мейрамхана, ыдыс-аяқ жергілікті және отбасылық кәсіпорындардың барлық табиғи және органикалық ингредиенттері арқылы дайындалады. Ал кейбір терең пісірілген бар тағамдардың барлығына қол жетімді болғанымен, таңдаудың кейбір сау нұсқалары да бар.
Балалар мәзірі ерекше. Пабтардағы балаларға арналған стандартты тауық белдеулерін немесе мак-шайн және ірімшік опцияларының орнына, балалар мәзірі мұнда бірнеше ересектерге арналған мәзір элементтерін ұсынады - мысалы, балапандар мен балаларға арналған өлшемді бөліктер. Ойыншықтар мен кітаптар, сонымен қатар, тамақтануды күтіп тұрғанда, көңілді көңіл көтеруді қамтамасыз етуге көмектеседі.