Сноудониядағы Кариб күніндегі таңғажайып шашыраңқы
Дүниедегі тағамдар, ең алдымен, Сноудония жағалауындағы Уэлшық құлыптың көлеңкесінде түскі ас күтетін соңғы нәрсе еді. Бірақ Тамақты шынайы жан тамағы, жомарт бөліктерде қызмет еткен және жылы Кариб аранжировкасымен бірге, біз Harlech көшесіндегі жоғары көшеде жай аталатын Сені тағамнан тапқан болатынбыз.
Ең жақсы бөлік - біз оған сәтсіздікке ұшырадық.
Біз Сноудония Ұлттық саябағының қақ ортасында Ботс-й-Коед және Бедгельтертті суық, дымқыл маусым өткіздік.
(Алынған сабақ: Уэльстегі джинсы ешқашан толық су өткізбейтін қорғаныссыз ешқашан жасалмаймын, джинсы киген кезде теріге сіңіп кету мүлдем көңілді емес!) Біздің демалысымызды жалға алу өте қалың төбеден, Harlech құлыпынан . Біз құрғақ заттарға айналдырылғаннан кейін тамақ ішуді жоспарладық.
Маусымның солтүстік-батысында Уэльсте болғанда, шамамен 9 сағатқа дейін күндізгі жарықтың жақсы болатынын білдік. Бұл біздің базамызға жақын тұру дегенді білдірді, өйткені қараңғыға дейін оны айналдыруға тырысып, кешкілігімізді бұзып, коттеджге қайтып кетсе, қараңғыда және мүмкін, қатты жаңбырда тартымды болмады.
Өкінішке орай, біз маусымға тым ерте тұрдық. Бізге ұсынылған барлық мейрамханалар демалыс күндері жергілікті тұрғындар үшін ашық болатын және бұл аптаның түні болатын. Soul Food тағам мәзірінен шыққан. Тамаша Welsh көктемгі қойдың маусымында Креол стиліне түсуі сәтті болған жоқ, бірақ біз жергілікті пабаны сынап көрдік және бір рет шешім қабылдадық, сондықтан Soul Food әдепкі бойынша біздің бизнесімізді жеңді.
Біз жақсы таңдау жасай алмадық.
Қарапайым декор, тағамдарды қанағаттандыру
Soul Food, Wayne және Kath иелері өз мейрамханасын 2014 жылдың ақпан айында ашты. Біз келесі маусымда жейтін болсақ, декор әлі де қарапайым болды - ақ-жуылған тас қабырғалары, қара ағаштан жасалған едендер және қара ағаш үстелдер. Бұл мейрамханада тыныш түн болды және фондық музыкада ойнаған тамаша тыныш музыка - Джордж Бенсон гитарада джаз классикасын ойнады.
Орташа бағаланған мәзір екі немесе үш курсты белгіленген баға бойынша, сондай-ақ алақан таңдауды ұсынды. Егер сіз өте аш болсаңыз да, мұнда ла-картаны тапсырыс беруге қорықпаңыз. Барлық қалыпты бағаланған негізгі курстар көптеген гарнирлермен және бүйірлік тағамдармен келеді, сіз 20 фунт-дан кем хош иістің көп мөлшерін сынап көре аласыз.
Қандай дәмді заттар? Тамақты дайындаған Уэйн, Тринидадтан құшақтап, онда кариб теңізінің ерлер сияқты, анасынан және әжесінен жасаған креол ыдыстарын біледі. Мәзірде классикалық креол ыдыс-тағамдар - jambalaya, теңіз өнімдері этофффи (менің таңдауым жергілікті қопсытқышпен қапталған), кажуинді басқа кариб, батыс-африкалық, мексикалық және тіпті солтүстік американдық әсерлері бар. Тринидадта карри ешкі, карамелизді лайм тауық және Бюль-Жол - пияз, қызанақ, тәтті және чили бұрыш, кориандр және әк шырынын пісірілген тұздықты таңдаған дәстүрлі тағаммен ұсынылған. Егер сіз Солтүстік Американың жүректен шыққан тағамның дәмі үшін аштықты ашсаңыз, онда үйдің қуырылған тауықтары мен барбекю қабырғаларының Kath мамандандырылған комбинаты бар. Егер сіз Уэльстың көктемгі қойының дәмі үшін аштықты ашсаңыз, дәмдеуіштер, сарымсақ және шпинатпен баяу пісірілген ботаникалық және зімбір қозыларының шаншалары бар. Менің серігім оны таңдайды және оны дәмді деп жариялады.
Пластинаны жоғарыдан жоғары
Дәмі мен текстуралары шынайы және қызықты. Дегенмен, шын мәнінде бұл жан азық-түлік тәжірибесі (және тамаша құндылық), бұл қосымша құндылықтарды қамтиды. Барлық магистральдарға салат, кариб макарон пирогы және кокос жаңғағы, күріш және бұршақ немесе картоп саңылаулары қосылады, сондай-ақ коб, кользаулы немесе аралас бұршақ карридегі тағы бір бүйір тағам - жүгері қосылады.
Алғашқылар үшін - Cajun-тұқымды тауыққа және Bul-Jol-ға қосымша - шошқа шошқа еті, ешкі ірімшігі, инжин сәлемдемелері немесе тәтті картоп карри шағуы бар.
Егер де сен десерттің орыны бар болсаңыз, онда сізде шоколадты, шоколадты және манго, құмарлықтың жемісі, кокос жаңғағы, лимон және лайм сияқты балмұздақтар бар.
Егер Уэйн, үй иесі және үй иесі үйде біраз уақыт болса, онда сіз сөйлесу үшін ұялмаңыз.
Ол әр түрлі кәсіптік мансапқа ие және өзінің аспаздық тамырына оралып, осы Harlech мейрамханасын ашқанға дейін Лондонда отбасын тәрбиелеген тамаша адам.
Бұл үшін менің сөзімді қабылдамаңыз
2014 жылы алғаш рет келгенімізден бастап, Soul Food күші күшті болды, жүздеген оң пікірлерді жинады және «TripAdvisor Excellence» сертификатын ұтып алды.
- Қайда: Soul Food Restaurant, High Street, Harlech, Gwynnedd LL46 2YB (Bron Y Graig автопаркіне қарама-қарсы)
- Кітап: +44 (0) 1766 780 416 бойынша телефон байланысы
- Төлем: Кредиттік карталар үшін дебеттік және несиелік карталар бойынша төлемдер, сондай-ақ шағын төлем (2014 жылы 2%).
- Бағасы: Орташа. Стартердің, басты стаканның, шарап пен кофенің стақанымы 25 фунтқа жетті, мен ең қымбат негізгі бағытты таңдадым.
- Веб-сайт