Жаңа Англияның ең әсем құлды өсімдіктерін қараңыз және дәмін татыңыз
Сіз күзде пісетін және қызарған жыланқияға қарағанда көбірек фотогендік өсімдікті табуға тырысасыз. Массачусетс штатында мүкжидек түсімі күзгі жапырақты маусыммен сәйкес келеді, бұл көрнекі әсемдіктің қос дозасы. Cape Cod Cranberry Growers қауымдастығының мәліметтері бойынша, Массачусетс штатында 400-ден астам Солтүстік Американың 1000-ға жуық мүкжидек фермалары шоғырланған: олардың көпшілігі Плимуттың оңтүстігінде және Плимут-Кодексте.
Массачусетстің мүйізді егін жинау маусымы кезінде әдетте қыркүйек айының соңғы аптасынан басталып, қазан айына дейін, ал кейде қараша айына дейін жүретін осы аймақтағы кез-келген көлік қозғалтқышы жұмыс істеуге қиындық тудыратын және мемлекеттік шыңдарды жинап алатын мүкжидектің бөгетін көруге мүмкіндік береді. ауыл шаруашылық ақшалай дақылдары Сондай-ақ, жақсы мүмкіндік бар, сіз өзіңізді қызыл жидектермен толтырылған самосвалдардың артында жүресіз.
Пилигримдер Плимут қаласына жақын орналасқан батпақтарда жабайы өсетін мүкжидектерді тапты және олардың көктемгі гүлденуі жағалаудағы құстың басы мен тұмсығына ұқсайтындықтан, оларды «кран жемістерін» насихаттады. Жергілікті американдық көршілерінен Пилигримдер тек қана тамақ және дәрілік мақсаттар үшін ғана емес, сонымен қатар табиғи бояғыш ретінде қолданды.
Мүкжидек - қазіргі уақытта Солтүстік Америкада туылған үш жемістің бірі, олар коммерциялық түрде дамыды. Шырындар мен Конкорд жүзіміне ұқсағандай, мүкжидекке деген сұраныс бүкіл әлемде өсе бастады, өйткені олардың қоректік қасиеттері туралы білім өсіп кетті.
Егер сіз Массачусетс штатындағы мүкжидектерге бару үшін күзде жүру турына барғыңыз келсе, онда сізде жиналған егінді көру және жаңа мүкжидек пен мүкжидек өнімдерін сатып алу үшін ең жақсы ставкаларыңыз бар.
01-ден 07-ге дейін
Майқамақ мүкжидек
Егер сіз үш жидек өндіретін бөгеті бар осы кішкентай мүкжидек фермасында жинау әрекетін жіберіп алмасаңыз, Майбұлақ мүкжидектерінің жинау орындарының біреуі үшін таңдалған күндерде алдын-ала брондау жасаңыз Қазан мен қараша. Егер сіз егін жинауға көмектесу үшін жамбас пештерін жинап, базарға кіргіңіз келсе, сіз Mayflower-тың екі сағаттық «Be the Grower» тәжірибесін сақтап қалудан бас тарта аласыз. Бұл өте қымбат, бірақ сіздің күнделікті жұмысыңызды бағалай аласыз! Барлық осы оқиғалар егін жинау маусымынан бұрын сатылады.
Майқияқ мүкжидеклерде сонымен қатар Құрама Штаттардың кез-келген жерінде ферма дүкендері және жаңа піскен жидектер бар.
02/07
Зығырды тоғанның фермалары
Зығырды тоғанның фермалары - Массачусетс штатында өсірілген мүкжидектің тарихы туралы білу үшін тамаша орын. Flax Pond Farms дүкенінде сіз 1924 жылға дейін жасалатын Bailey Cranberry Separator антиквариатын тапсаңыз болады. Балалар соққыны төмендетіп, конвейер таспасына түсіру үшін «соққы» сынағынан өтіп бара жатқан мүкжидектерді байқайды. Түс және өлшем бойынша қолмен сұрыпталады. Машинаны осы бейнеде жұмыс істей аласыз.
1967 жылдан бері 35 гектар жерді өсірген Джек Англиді кездестіруге болады. Сулы жинау 60-шы жылдардың соңында жаңа инновация болды, бірақ бұл процесс үшін маңызды су көзі жоқ, Angley, оның әйелі Дот, және олардың отбасы мен еңбекқор көршілерінің тобы «құрғақ егін жинауда қалды».
Моторлы құрғақ комбайнмен жүретін мүкжидектерді жұмыс күшіне қарайтын болсақ, онда ол артықшылыққа ие. Су тасқыны бөгеттері арқылы жиналған мүкжидек шырыны, кептірілген мүкжидек пен басқа да тұтыну өнімдерін ұзақ сақтау мерзімі бар концентратты қайта өңдеуге жарамды. Тек құрғақ жиналған мүкжидек жаңа піскен, толық жидектер ретінде сатыла алады.
Жыланқияқтар антиоксиданттарға және қоректік заттарға бай, ал Зығыр Тауық фермасының өнімдерін дәмін татқандар жыл сайын қайтадан келеді. Автобуспен сапарға шыққан адамдардың кейбірі поштамен тапсырыс беру үшін жаңадан таңдап алынған мүкжидектерге тапсырыс беруге шақырады. Шаруашылық дақылдарының көпшілігі Массачусетстегі Мұхит Спрейі - әлемдегі ең ірі мүкжидек кооперативі - 2 мың фунт сатады, ал жыл сайын отбасылық ферма дүкенінен сатылады, мұнда ыстық тауларға арналған мүкжидек шайының үлгілері беріледі.
03 07
Rocky Maple Bogs
Жарқыраған қызыл мүкжидектің беті су басқан жердің бетіне перколятся кезде, бұл өте көз. Бүркіттер суару жүйесі арқылы су басқан кезде, табиғи бөртпенді қызылша өздерінің жүзімінен босап, бетіне поп кетеді. Жел жидектерді бөртпенің бір бұрышына қарай бағыттайды, ал мүйіздіктерді сорғы машинасына немесе жағалаудағы транспортерлік жүйесіне жақындату үшін қолданылады.
Егер Сізде болған жағдайда дымқыл мүкжидектерді жинау үшін экскурсияға барудың қажеті жоқ: Тек жеке меншікке құрметпен қарауға, бөктерден тыс қалуға және ешқандай рұқсатсыз мүкжидектерді таңдамаңыз. Өйткені, бұл фермерлер: олар туристік емес. Роуз Море Богс в Wareham-де сіз мыжылмаған маусымдарда осы сияқты сахнаға шығады деп үміттенетін болсаңыз.
Мүкжидек жыртқыштары, кейде «жұмыртқалар» деп аталады, сіз іс жүзінде көруге мәжбүрмеңіз. Олардың пышақ дөңгелектері жүзімдікті босатып, суды араластырады. Бөгет су басқаннан кейін, мүкжидек комбайндары жидектер бүлінгенге дейін өз өнімдерін бөренеден алуға және қайта өңдеу зауытына шығару үшін сағатқа қарсы жұмыс істеуі керек.
04 07
Макепеас фермалары
Егер сіз мүкжидектің егінін кездейсоқтыққа қалдырудан бас тартқыңыз келмесе, AD Makepeace компаниясы маусымда таңдалған күндерде гидрогенді турлар ұсынады. Күнтізбені желіде көру немесе қосымша ақпарат алу үшін 508-322-4028 телефонына хабарласыңыз.
Осы экскурсияда бір орынды тапсырыс берсеңіз немесе жасамасаңыз, Makepeace Farms-ді сіздің мүкжидек бомбасын жүргізу турында тоқтатыңыз. Бұл шаруа қожалығы - мүкжидек өнімдері мен сувенирлерді сатып алуға арналған ең жақсы орын, сонымен қатар, жергілікті гауһардан жасалған басқа да ғажайыптар мен сыйлықтар, соның ішінде жаңа піскен қызанақ, тәттілендірілген кілегейлі мүкжидек, мүкжидек гранолы, мүкжидек салаты, мүкжидек сальса және Ричардтың атақты сарымсақ тұзы. Массачусетс штатында орналасқан Carver, Carranberry Barn Kitchens-де жасалған.
05 07
Мүкжидек Бог Туры
Органикалық мүкжидек шаруашылығын Cape Cod ең үлкен органикалық шабақпен экскурсиямен танысыңыз. Сәуір айынан бастап және күзгі егін жинау маусымы арқылы күнделікті қол жетімді, бұл балаларға арналған ыңғайлы және қолжетімді турлар алдын-ала броньды талап етеді. Шығармас бұрын фермалық стендте тәттілендірілген құрғақ мүкжидек пен органикалық мүкжидек соусын сатып алыңыз. Фунттың жаңа піскен қызғылт жидекі егін жинау маусымында да қол жетімді.
07 07
Кейп Код Күлгін Бог Туры
Сіз осы мүкжидек өсірушісі ұсынған жаяу экскурсияларда ауыл шаруашылық білімін аласыз, ол тоқсан ғасырдан астам уақыттан бері Кейп-Кодада 75 акров бақтарын өсірді. Маусымның ортасынан бастап желтоқсан айының ортасына дейін күнделікті демалыс үшін алдын ала ескертпелер жасаңыз, жүзім бұтақтарын, ақыр соңында, егінді көру үшін.
07 07
Эннидің крандары
Турнирге арналған егін жинау маусымында бұл жаңғақ мүйізді өсірушіге кіріңіз және жаңа піскен жемістер мен фермадағы өнімдерді, соның ішінде Bogside Honey дүкенін сатып алыңыз. Энди Уолкер 1994 жылы Бродвейдегі шкафпен жұмыс істейтін шкафты қадағалаушы жұмысын қалдырып, оны бұрынғы атасының иелігіне айналдырды. Деннис - Америкадағы алғашқы қалашық, онда жабайы жеміс-жидек жемісі сәтті дамыды.