Балтимордың алғашқы өңдеу өнеркәсібі сыра қайнату зауыты болды, және бүгінгі күні Балтиморлықтар өз сырасын жақсы көреді. Біз Ориолестің ойынына дейін салқын сусын сияқты жақсы бақытты сағатты жоғары бағалаймыз, және адамдар көбінесе коммерциялық, суарылмайтын кілттерді жергілікті брустардың пайдасына өткізіп жібереді.
01-ден 06-ге дейін
Ауыр теңіздер сырасы
Мэрилендтің бірінші Sissons сыра қайнату зауытының бұрынғы операторы Hugh Sisson Clipper City Brewing компаниясын 1995 жылы бастады. Содан бері компания ребрендинге ие болды (сыра қайнатқышы Clipper City атауымен қалады) және қазіргі уақытта үш түрлі «флоты» - Clipper, Pyrate және Mutiny. Сіз барлық брендтің ағымдағы сорттарын « Кіші Италия» және қаланың басқа жерлерінде орналасқан «Heavy Seas Alehouse» мейрамханасында көріңіз. Ауыр теңіздер әр сенбіде сағат 11.00-де, 12.30-да, 14.00-де және 15.30-да Балтимордағы Холтерхофе учаскесінде Clipper City Brewing компаниясында экскурсия өткізеді.
02-ден 06-ге дейін
Балтимор-Вашингтондағы сыра жұмыстары
Балтимор-Вашингтондағы Beer Works ең танымал The Raven, Edgar Allan Poe атты лагерь. Алғашында Баден-Вюртемберг қаласының (Германия) Black Forest аймағында өндірілген, ол 1998 жылдан бері Балтимор қаласында пісірілген. Poe-дің өзі тапқан касканы іздеңіз және сіз The Raven-ді таптыңыз!
03 06
Brewer's Art
Вернон тауының маңында орналасқан The Brewer's Art (1106 N. Charles Street, 410-547-6925) микроавтобус пен мейрамхана болып табылады. Олардың ең әйгілі қайнатқышы - 7% АВВ бар абебей қоңыр аңыз. Балтимордағы сусын өте танымал, бұл Brewer's Art оны Балтимордағы көптеген басқа барларда және қарындаштарда сатады. Әрине, бұл барлық сыра қайнатқышы емес: олар сондай-ақ бельгиялық стильдегі сыраны, қараңғы сыраны және бірнеше маусымдық сыраны дайындады, оның ішінде әрбір белгісі өзгереді. Бұл секілді сізді жинау үшін жеткіліксіз секілді, Esquire журналы бұл Америкадағы ең керемет рангтің қатарында екенін есте сақтаңыз. Оған ұнайды!
04 04
DuClaw сыра қайнату компаниясы
Бұл Мэриленд кеме сыра зауытында тоғыз қысқышты сыра және оннан астам маусымдық таңдаулар бар. Олардың әрқайсысында « Venom», «Serum», «HellRzer» және « Bare Ass Brown Ale» сияқты ерлерге арналған ең жоғары атау бар. Компания Arundel Mills Mall (7000 Arundel Mills Circle, Suite R4, Ганновер, 410-799-1166), Bel Air (Bel Air, 16а Bel Air, 410-515-3222), қаланың айналасында бес сыра қайнатқышы бар, Боуи қалалық орталығы (4000 Town Centre Blvd., 301-809-6943) және BWI әуежайы (Southwest Terminal, 410-850-4846, ішкі 2).
05 06
Union Craft Brewing
Балтимор сахнасында сыра қайнату зауыты 2012 жылы Duckin Pale Ale және Balt Altbier сатуды бастады. Бұл сығындылар ауыр теңіздер немесе DuClaw-тан қарағанда әлдеқайда қиын болса да, бұл кілемдер дәмге лайық. Сыра қайнату кеші 1: 30-да, 2: 30-да және 15: 30-да Сатирдаусқа саяхат және саяхат үшін жұртшылыққа есігін ашады.
06 06
Ұлттық богемия
1885 жылы Балтморе қаласында алғаш рет қайнатылған, ұлттық шабандоз Балтимордағы көптеген адамдар үшін таңдаулы сыра болып қалады - бренд енді Pabst Brewing компаниясының иелігінде болған және мемлекеттен шыққан. Дегенмен, сіз крабдарды жинап жатқанда және бүкіл қалада барларда (және Camden Yards- де Oriole Park паркі ) сатылатын жеңіл сыра ішеді. Шын мәнісінде, компания үшін сыраның сатылуының 90 пайызы Балтиморда, ал қалтадағы банктерді құшақтайтын бұдырлы-карантинді карикатура қаланы көзге түсіреді. 2011 жылы Ұлттық Богемия кранға қайта енгізілді. Оны «Натти Бог» немесе «Богемиан» деп сұрастыру арқылы реттеңіз. Сондай-ақ, 6-пакеттерде қол жетімді Natty Boh-ның сәл астам нақтыланған салыстырмалы, ұлттық премиум, іздестірілсін.